熱賣好物權威食品安全專家教你安心買，健康吃︰9個基本觀念、17種食物陷阱、5大飲食原則，一次告訴你！比較使用
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內容簡介:
博客來網路書店毒澱粉、塑化劑、瘦肉精……
我們究竟還有什麼東西可以吃？
守護最重要的健康，只能由我們自己來！
從學習辨別偽食物、遠離化學毒素，
到選擇低碳天然飲食、幫助身體代謝排毒，
跟著台灣第一食品安檢專家，
練就百毒不侵的健康防護罩！你知道每天吃進肚子裡的化學食品添加物就有上百種？塑化劑風暴、瘦肉精事件、毒澱粉恐慌……幾乎每隔一段時間就會爆出黑心食品問題，而即使是合法的添加物，吃多了也會使味蕾慢慢退化，身體代謝失衡，造成肝腎的負擔，破壞免疫力，進而導致生病！國內最權威的食品安全專家文長安說，要避免誤吃這些毒素，就必須先學會分辨！例如掉到地上不會破的豆腐，或許摻了過量消泡劑；天然蜂蜜搖一搖有很多泡沫，合成蜂蜜的泡沫卻會在五秒內消失；蝦仁汆燙後不會縮起來，可能是加了容易引發氣喘的亞硫酸鹽！還有以礦物質濃縮液調配的「人工」礦泉水、添加黏稠劑的各種火鍋料，就連喝咖啡常用的奶球都摻了過度的添加物！這麼可怕，那我們究竟還有什麼東西可以吃呢？不要擔心，想要擁有真正的健康，最好的方法就是建立正確的飲食觀念，只要運用「均衡飲食、新鮮食物、適當運動、充足睡眠、代謝正常、愉快心情」這二十四字秘訣，不但讓文長安自己連續七年都沒有生病，也將幫助大家一起重新找回天然、安心的無毒生活！博客來書店博客來作者簡介文長安美國德州理工大學食品營養研究所餐飲組碩士，營養師專技高考、特考及格。過去二十五年來任職於行政院衛生署食品衛生處，擔任食品藥物管理局技正。期間遍訪國內各大小食品工廠與餐廳，進行相關查驗，是國內餐飲衛生、食品安全的第一把交椅，並曾編訂《餐飲從業人員衛生操作指引手冊》，成為餐飲科學生、從業人員必讀的聖經。在深厚的專業經驗之下，使他對於各類食品的製成研究、添加物的來龍去脈皆瞭若指掌，任何不當成分或廠商魚目混珠的不實內容，都難逃法眼！他曾任文化大學食品營養學系講師，目前則是輔仁大學餐旅管理學系講師，自食品藥物管理局退休後，並仍繼續擔任志工，他也是台北市政府衛生局志工，經常受邀於各廣播電台、社團演講，持續推廣正確的食品觀念，幫助一般民眾擁有健康、無毒的飲食生活。他自己也身體力行簡單清淡的飲食，固定爬山、健行和打坐，並盡量維持晚上十一點前入睡、早上六點起床，長時間下來不但改善了過敏狀況，也從此不需博客來網路書局要再吃藥，甚至長達七年不曾感冒。●【真健康】官網：www.crown.com.tw/book/health
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- 作者： 文長安 新功能介紹
- 出版社：平安文化 新功能介紹
- 出版日期：2013/09/09
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
蔡為何不敢說 太平島是台灣的
【記者郭穗台北報導】總統府發言人陳以信30日反問民進黨主席蔡英文，何不譴責民進黨內各種有害國家主權的不當批評？何不以總統當選人身分一同向國際社會大聲訴求「太平島是島嶼不是岩礁」？
民進黨立委趙天麟與部分人士譴責總統馬英九訪視太平島，馬總統呼籲朝野一致對外、勿扯後腿；總統當選人蔡英文批評馬總統「態度非常不恰當」。
陳以信30日上午反問，如果蔡英文覺得民進黨立委「譴責馬總統登太平島」是對的，為何民進黨發言人要立即表示是趙天麟「個人看法」，而與此不當言論切割？反之，如果蔡英文也認為此事不該「譴責」，為何竟然還要批評馬總統呼籲朝野支持「非常不恰當」？蔡英文自相矛盾的立場與邏輯實在讓國人無法理解與支持。
陳以信指出，太平島是中華民國固有領土，是南沙群島中最大且唯一擁有可飲用淡水的天然生成島嶼（island）。太平島的法律地位刻正受到菲律賓嚴重挑戰，菲國向國際仲裁法院提出的南海仲裁案中，故意將太平島「降格」為不能維持人類居住與經濟生活的「岩礁」（rock），意圖剝奪太平島依國際法所應享有周邊200浬專屬經濟區與大陸礁層的權益，此一謬論將對中華民國權益造成極大傷害。
陳以信說，為了維護中華民國固有領土，為了向國際社會發聲，為了讓國際仲裁法院重視中華民國的嚴重關切，馬總統此時不登太平島「更待何時？」
陳以信表示，難道馬總統應該坐視不管，放任國際仲裁法院對太平島做出不利中華民國判斷後，而被國人與輿論批評是「怠忽職守、喪權辱國」嗎？
陳以信強調，當前太平島的法律地位受到外國挑戰，這是非常嚴肅的問題，國人對此絕對不能馬虎，朝野都該一致對外據理力爭，「守護國土，人人有責」。2016/1/30
女護理師設籍南沙 馬總統當面肯定
【記者郭穗台北報導】海巡署南部地區巡防局30日說，爭取遴聘民間3位女護理員上南沙太平島服務，其中初美玲已在1月21日辦理戶籍遷移作業，首創民人設籍南沙紀錄。總統馬英九28日上島視導時，也當面給予嘉勉及肯定。
海巡署南部地區巡防局為扮演南海國際人道救援角色，依據衛生福利部醫療效益提升計畫（IDS），自104年1月1日至106年12月31日止，爭取遴聘民間3位女性護理人員上南沙太平島服務，照護島上人員健康及參與人道救援任務。
初美玲、潘曼琪及林芳慈等3位駐島護理人員原分別設籍於高雄、花蓮及屏東等地，為響應政府南海政策，決定以實際行動遷籍南沙（高雄市旗津區南沙1號）。
初美玲已率先於105年1月21日辦理戶籍遷移作業，首創民眾設籍南沙紀錄，馬總統28日上島視導時，也對初美玲此舉當面給予嘉勉及肯定。另潘曼琪及林芳慈也將於返台休假時完成戶籍遷移。2016/1/30
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/蔡為何不敢說-太平島是台灣的-133845869.html
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