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＊ 從1975年開始將烹飪從興趣轉為事業，到現在已超過30年
＊ 於大台北縣市各社區、農會、學校、社團任教，致力教學。更活躍於各電視台、廣播、報章雜誌，著有各式食譜。
＊ 歷屆美食大賽評審委員/中華職業訓練所中餐班老師/文化大學生活應用系海青班、輔仁大學生活應用系講師/中華天然飲食協會理事/台北基督教女青年會烹飪班老師及義工
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打開人生的死結
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賢者的啟示
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- 作者： 李梅仙 新功能介紹
- 出版社：大境 新功能介紹
- 出版日期：2005/12/05
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
疲勞駕駛車劫 楊聰財：快「嚼」醒
【華人健康網記者黃曼瑩／台北報導】「塞塞塞」，開車上山賞雪塞不停，甚至即將到來春節9天連假，也預計難逃塞車的命運，尤其是各地風景遊樂區與高速公路上，更是開車族的夢魘。精神科醫師提醒，避免開車時夢周公，恐險釀車禍危險，建議保持清醒有法寶，讓自己保持「覺醒」，才不會掃了旅遊的興緻。
避免疲勞開車發生意外危險？精神科楊聰財醫師表示，不妨謹記「開車嚼醒3守則」。
塞車時會有什麼危險在身邊？駕駛在漫長的塞車時間容易分神、精神不濟，嚴重還可能導致意外事故。根據內政部最新「內政部統計通報—警察機關交通執法概況」數據顯示，肇事原因最高為「未注意車前狀態」，甚至高於酒駕、違反交通規則等。
避免疲勞駕駛 開車嚼醒3守則
精神科楊聰財醫師表示，長時間連續行車後，反覆做單調疲乏，或是單一連續動作，會產生生理機能和心理機能的失調，駕駛容易出現昏昏欲睡、注意力下降、反應技能下降的現象，是造成疲勞駕駛的主因。
分析交通事故肇事原因，包括疲勞駕駛、路況壅塞、單調疲乏的動作等，都容易讓駕駛萌生睡意、造成事故。避免疲勞駕駛，首先開車上路前一定要維持睡眠充足，並且在塞車時，不妨坐在車上適度伸展，以及必要的時間咀嚼無糖口香糖，也可藉由嗆涼感，讓自己更有勁，不致打瞌睡。
避免開車意外危險 咀嚼嗆涼覺醒
精神科楊聰財醫師表示，避免疲勞開車發生意外危險，不妨謹記「開車嚼醒3守則」：即每半小時咀嚼無糖口香糖，提振精神，透過嗆涼覺醒，安全上路！還有每1小時喝口水、活動肩頸深呼吸；以及每1.5小時停靠休息站，下車走動數分鐘。
避免開車時夢周公，恐險釀車禍危險，建議保持清醒有法寶貝，讓自己保持「覺醒」。
避免路怒情況發生 咀嚼有助減壓
此外，駕駛如果遇到嚴重塞車，動彈不得，也可能引發「路怒傾向」，根據波仕特線上「路怒大調查」發現，全台約有5成用路人是潛在路怒族，每逢春節，更是每10位用路人當中就有1位有嚴重路怒傾向。出現情緒失控、暴跳如雷、口出穢言，甚至不自覺地超速、違規，為行車安全增加不少潛在的風險危機。
碰到有此傾向時，提醒應該聽廣播、音樂，讓心情放輕鬆，適時調整緩解情緒；同樣也可以進行伸展動作，緩解腰背痛，更能紓解壓力。至於適度咀嚼無糖口香糖，則可達到減壓目的，都是不錯的選擇！
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/疲勞駕駛車劫-楊聰財-快-嚼-醒-082223289.html
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