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內容簡介: 博客來書店施媽媽的手藝出神入化，吃過的大廚師都讚不絕口。
其實技巧很簡單，翻看本書你就會發現很多小撇步：
中華美食交流協會創會理事長施性賢夫人，臺灣廚神施建發的媽媽。
從小跟隨辦桌總舖師學廚博客來網路書局藝，參與過無數的美食交流活動。擁有六十多年的精湛廚藝，利用一雙巧手創立臺灣知名的「青青」餐廳。樂善好施、不計利益推動臺灣美食，也贏得「臺灣國寶級廚神媽媽」的稱號，更是臺灣餐飲界大老及名廚們心中最敬愛的長輩。
學歷南京中醫藥大學
專科學校畢業程度自學進修學力鑑定證書
交通大學推廣教育證明書 經歷
青青餐廳博客來網路書店(金城店)負責人
日本福岡縣調理師協會名譽會員
中華民國烹飪協會副理事長
中華美食交流協會副理事長
中天大地頻道美食任務美食顧問
八大綜藝台美食大國民美食顧問
東森綜合台食全食美美食顧問
中餐烹調技術士技能檢定監評人員 得獎記錄
1991年台北中華美食展素食組銀鼎
1992年台北中華美食展素食組金牌
1992年台北中華美食展創意菜組銅牌
1992年第1屆中國烹飪世界大賽個人賽熱菜
1993年博客來中華美食展國際廚藝團體賽組金鼎
1996年上海市烹飪大賽團體創意菜金鼎獎
2003年中國民間、民族菜餚華西美食節菜餚比賽團體賽特金獎
2003年中國民間、民族菜餚華西美食節菜餚比賽展台特金鼎
2004年新加坡御廚FHA國際中餐筵席爭霸賽初賽金牌獎
2004年新加坡御廚FHA國際中餐筵席爭霸賽決賽冠軍
2004年榮獲台北市文化局大城市小人物的主題人物之一
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- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
疑寒流釀禍 垃圾場自燃悶臭薰天
彰化員林市區，最近幾天臭氣惱人，因為山坡停用許久的「阿寶坑」垃圾場，1月24日疑似天冷，沼氣聚集不散，突然起火，連續5天燜燒，氣味飄散市區，民怨四起，消防隊跟清潔隊持續搶救，預估還要3天才能平息！
一刮風又起火，伴隨濃煙四處飄散，臭氣燻的現場工作人員，戴上N95口罩，還是受不了，垃圾山大火還瀰漫到山下人口密集的員林市區，民眾頻頻作噁。
民眾：「像我來這邊一下下而已，我就整個很想吐，然後頭暈，然後很不舒服這樣。」
起火的是彰化員林鎮「阿寶坑」垃圾場，早就停收垃圾，現在充當流浪動物中途之家，1月24日寒流來襲當天，疑似自燃，民眾以為是火燒山，報警前往查看，才發現是垃圾山大火。
清潔人員：「冬天寒流沼氣不容易散發，都會聚集遇上下雨天，垃圾場內都有些化合物，一遇到水就可能起火燃燒。」
怪手開挖，把壓在底層的沼氣，翻上來後，消防隊支援射水稀釋，只能用釜底抽薪的方式，斷絕火源，但因為面積大，預估還要3天才能解決，阿寶坑之前也曾發生沼氣自燃，民眾要求相關單位，要趕快治本，不要一臭再臭。（民視新聞李文華彰化報導）
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/疑寒流釀禍-垃圾場自燃悶臭薰天-041554239.html
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