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線上優惠家禽履歷故事：我們的出身，大家的食安分享

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內容簡介: 從農場到市場、到餐桌的產銷結構鏈經專業分工後，禽肉品質的要求也越來越被重視，依專業別的不同，以養雞場為例，臺灣有著各種不同的「種雞場」、「孵化場」、「養雞場」，而一個養雞場，還因飼育型態的不同，也區隔出各種不同的肉品市場，分工精細，真讓人意想不到。而養雞場的「生物安全防範」是防疫工作最基礎的一環，做得好，可以減少病原微生物入侵雞群，不管是病毒、細菌及寄生蟲，都可能影響雞隻的生長。
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「物競天擇」的道理，在禽肉的選育工作上一樣被重視，就肉雞來說，要選一個生長快、羽毛發育完整、顏色漂亮、深膚色、體格強健、腳脛黑又有力、雞冠大且鮮紅直立、公母體型接近、肉風味佳等等的上選品種，但許多時候想要集完美於一身是有困難的，畢竟膚色?體格?腳脛，有很多是取決於原始基因。

禽肉是很好的蛋白質來源，除了本身肌內的組成外，好的飼料配比，會讓家禽健康茁壯。飼料的調配除了可提供熱量、蛋白質、礦物質及維生素的添加，家禽在不同的生命時期，有不同的必要營養需求，因此在專業飼育的照顧下，營養需求是必需精算的。
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「冷凍」肉？「冷博客來藏」肉？「解凍」肉？這些販售的肉品不但價位有差，新鮮度當然更有所差別，如何作聰明的消費柯南？《家禽履歷故事》不只是好書，還是幽默風趣很好看的書，是連青少年都會喜歡看，很有意思的書。

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  作者： 張馨文    新功能介紹
• 出版社：大塊文化    新功能介紹
• 出版日期：2014/10/02
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

蔡募款7千多萬元 宣傳支出最多

【記者郭玉屏台北報導】民進黨總統參選人蔡英文競選辦公室17日公布，從5月26日至8月31日，政治獻金募得新台幣7566萬餘元，以個人捐贈收入為最大宗；支出2739萬元，以宣傳支出為最多。截至8月底，政治獻金收支結存金額為4826萬餘元。蔡英文說這是對人民有一個交待。

蔡英文競選辦公室執行總幹事林錫耀下午2時召開記者會，公佈截至8月底為止，蔡英文競選總統政治獻金結算表以及小額募款計畫。

根據蔡英文競選辦公室現場公布的資料，從5月26日至8月31日，政治獻金收入7566萬餘元，其中，個人捐贈收入4896萬餘元，營利事業捐贈收入1381萬餘元，政黨捐贈收入636萬餘元，人民團體捐贈收入42萬餘元，匿名捐贈收入608萬餘元。

蔡辦資料顯示，這3個月來的政治獻金支出合計2739萬元，其中最大宗是宣傳支出1345萬餘元，人事費用支出637萬餘元，租用競選辦事處支出349萬餘元，另有集會支出、交通旅運支出等。

求財務公開透明，民進黨 17日下午由蔡英文競選辦公室執行總幹事林錫耀、競選辦公室執行長洪耀福、競選辦公室主任林美珠，率同相關部門主管召開「公佈蔡英文競選總統政治獻金結算表(8月底為止)以及小額募款計畫」記者會。

林錫耀表示，這次競選經費處理三大原則：一、「小額募款為主」，不收大財團的錢。二、 「量入為出」，總經費不超過上次大選。三、 「公開透明」，選前公佈、選後申報。此外，小額募款主要方式為，一、 三隻小豬；二、 網路募款（包括南北攜手一卡悠遊、茶日子等募款物）；三、 募款餐會。林錫耀說，今天首次公開選舉財務收支，下次公佈需等各地競選總部成立之後，待財會幹部整合完成後，會再向各界公佈未來的財務收支狀況。(蔡英文競選官網：http://iing.tw/posts/118)

林錫耀指出，今天主要向外界公布自蔡英文競選辦公室5月25日成立，截至8月31日的財務收支結算表，以公開透明方式向外界公佈財務狀況，兌現蔡主席的承諾。他說，詳細的收支細項可以自蔡英文競選官網上查詢，截至八月底為止，收入部分的總金額為75,664,121元，分別包括個人捐贈收入、營利事業捐贈收入、政黨捐贈收入(捐款者指定)、人民團體捐贈收入、匿名捐贈收入及其他收入等六大分類。其中，捐贈總筆數9505筆(其中政黨捐贈1筆為28位捐款者捐贈予政黨並指定候選人轉入專戶；營利事業及人民團體捐贈24筆)，小額捐款筆數9480筆(約佔總捐款99.74%)。

至於支出部分，林錫耀說，總金額為27,399,830元，分別為人事費用支出、宣傳支出、租用宣傳車輛支出、租用競選辦事處支出、集會支出、交通旅運支出、雜支支出、返還捐贈支出、繳庫支出及公共關係費用支出等十大分類。

林錫耀說，這次大選估算需要新台幣6億至7億元，但目前約只募到1成；這次競選經費以小額募款為主，不收大財團的錢。

林錫耀指出，截至8月31日止，政治獻金總筆數為9505筆，其中，小額捐款筆數9480筆，佔總捐款99.74%。

林錫耀強調，2012年大選，收入為7億5671萬餘元，支出為7億985萬餘元，這次大選估算需要6億至7億元，但現在只募到1成多。2015/9/17

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/蔡募款7千多萬元-宣傳支出最多-152523579.html

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