好禮必備100道名人愛吃的菜極品商品

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內容簡介: 博客來網路書店奇真餐廳的菜是許多政商名流所喜愛,舉凡李登輝、陳水扁、焦志方、華碩、仁寶……等,都是其常客。

本書即是將諸多名人所愛吃的菜訴諸圖文,所選菜式均以簡單易做又美味入手。並以料理要訣帶出該道菜!

本書多位名人齊推薦──嚴長壽、蔡金川、天下第一位監製、白冰冰、焦志方、陳鴻、侯昌明、李蕙瑛等。

博客來>博客來網路書局作者簡介博客來書店奇真美食廣場餐廳三立電視台「天下第一味」美食顧問團

金牌御廚、人稱水蛙師的張和錦師傅近年來所經營的餐廳,從林口這個非高級餐廳消費之區開始設點,很快創出美食口碑,並在短短三年內,陸續入駐中和、內湖,每家店都高朋滿座,可見其料理之受歡迎的程度。

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  • 出版社:台視文化    新功能介紹
  • 出版日期:2006/08/09
  • 語言:繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

當科技遇到藝術-從個人藝術美學到服務社會設計

工商時報【邱誌勇】

科技藝術發展至今,除了朝向跨域融合,最大特色是同科技與時俱進,結合「大數據」(big data)與「自造者運動」(maker),向社會創新設計的實踐邁進,讓科技藝術的本質和人們日常生活諸多面向鏈結。

數位製造已成為人類文明史的第三次工業革命,不僅大大提升自主性創造的能力,更降低產製的技術性門檻,使當代「參與式文化」(participatory culture)成為顯著表徵,當科技藝術看似極度不像科技藝術的既有展現,使以科技藝術為基底的當代藝術轉型,可從兩個巨觀面相來觀察:

1.從數位設計(digital design)到社會設計(social design)的轉變,拉近了藝術創作與設計實踐的距離,更將其實踐策略放眼於「社會應用」。

社會設計的創新思維是轉向關懷大多數公眾的需求,經由微細創意、透過「公開─創新」(open innovation)的集體協作共創,解決社會難題,讓生活世界更加美好。

國際上成功的社會設計案例,從拯救水資源、關懷生態保育、保護候鳥棲息、反地雷、反飢餓到日常生活的醫療與教育等多元面向。

在國內,由李柏廷與一群年輕科技藝術家成立的「動態自造實驗室」(FabLab Dynamic)是代表。Lab透過空間開放、集體智慧與協作共創的精神,與一般民眾交流,協助個人或團隊完成作品與相關計劃內容。動態自造實驗室透過自造者精神也成功開發出動物輔具、身障輔具等具備社會功能的作品。

2.利用大數據作為最新的資訊科技應用,在此新資訊結構的組織模式裡,巨量資料逐漸滲透於文化領域,進而在當代科技文化中扮演如同中樞神經系統的角色。

在國際,由麻省理工學院感知城市實驗室(MIT Senseable City Lab)創作的「阿姆斯特丹現狀」,讓城市的動態性,藉由即時運算得以視覺化,透過集合性的流動的資訊視覺化,讓人們了解特定時刻街道擁擠的狀況;也可了解能源的分配與匱乏;同時,藉此重建交通模式,防止交通擁堵,或是透過衡量城市的特殊事件,促進更好的緊急救援行動。在台灣,始於2012年底的「g0v」是一個以開源精神為基底,推動資訊透明化的開放社群。其致力開發公民參與社會的資訊平台、工具與成果,皆以自由軟體模式釋出。

做為科技藝術創新設計模式,以大數據與自造者精神出發的社會設計,似乎已經開始滲透文化,且開啟了資訊軟體的人文研究,並聚焦於當代科技軟硬體與社會文化效果。

(本文作者為台灣科技藝術學會祕書長、北京師範大學─香港浸會大學聯合國際學院文化與創意學院副主席)

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/當科技遇到藝術-從個人藝術美學到服務社會設計-215006501--finance.html

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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